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RAPE IN TEGLIA CON PATATE

INGREDIENTI (per 4 persone):
- 400 g di rape
- 350 g di patate
- 200 g di mozzarella
- 1 cipolla
- 1 mestolo di brodo
- origano
- 4 cucchiai di olio
- Sale pepe


PREPARAZIONE:
In una teglia scaldate quattro cucchiai d'olio e fatevi appassire la cipolla tagliata a velo.
Unite rape e patate sbucciate e tagliate a fettine.
Salate, pepate, mescolate, versate il brodo e cuocete in forno preriscaldato a 200 gradi per mezz'ora.
Ritirate il recipiente (il liquido deve essere tutto assorbito), distribuite la mozzarella a dadini sulla superficie, cospargete un po' di origano.
Ponete in forno per altri 10 minuti e servite caldo.

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