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CAVOLFIORE E PATATE

INGREDIENTI:
- 1 cavolfiore
-4 patate
- burro
- 1 rosso d'uovo


PREPARAZIONE:
Cuocere il cavolfiore intero
Tagliarlo a metą e mettterlo in una pirofila.
Cuocere le patate, passarle al passaverdure, aggiungere l'uovo e il burro come per fare un purč.
Cospargere il cavolfiore di purč, livellarlo bene e passarlo di burro fuso.
Gratinare in forno per 20 minuti
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